Produits permanents
Disponibles toute l’année, sous réserve des débarquements.
- Chinchard blanc
- Chinchard noir
- Maquereau
- Sardinelle
- Pelon
- Lagne lagne
- Friture
- Mulet noir
- Sompate
- Plat plat
Produits de la mer
Transformation, congélation et export de poissons pélagiques et démersaux depuis Saint-Louis — zone de pêche FAO 34.
Pôle produits de la mer
De la pirogue au conteneur, sans rupture de froid
Sky Blu International exploite une unité de transformation et de congélation au quai de pêche de Goxu Mbacc, à Saint-Louis, l’un des grands pôles de pêche artisanale d’Afrique de l’Ouest. Nous achetons directement aux pirogues, nous traitons sur place, et nous expédions par conteneur reefer — ou par camion frigorifique vers la Guinée, le Mali et le Burkina Faso.
Agrément sanitaire 002/16/C
Zone de pêche FAO 34
Congélation jusqu’à −35 °C
Carton 20 kg calibré
Notre process
Six étapes, un seul lieu
Tout se passe sur le quai. C’est ce qui fait la différence à l’arrivée.
Achat au débarquement
Sélection des lots à la criée, contrôle de fraîcheur caisse par caisse, négociation directe avec les pirogues.
Tri et calibrage
Séparation par espèce puis par calibre — P, M ou G — en salle de tri équipée de tables inox.
Mise en carton
Cartons de 20 kg, film alimentaire, étiquetage espèce / calibre / dates.
Congélation
Descente rapide en température jusqu’à −35 °C, puis maintien en chambre froide.
Palettisation
Palettes filmées, comptage contradictoire, chargement en frigorifique.
Expédition
Conteneur reefer, ou camion frigorifique vers la Guinée, le Mali et le Burkina Faso. Liasse documentaire sanitaire et douanière fournie.
Catalogue
Nos espèces
Deux familles de produits : celles que nous traitons en permanence, et celles qui dépendent de la saison. Toutes sont calibrées P · M · G et conditionnées en carton de 20 kg.
Produits saisonniers
Selon la campagne : nous consulter pour la disponibilité et le tonnage.
- Poulpe
- Seiche
- Ceinture
- Sole
- Ombrine
Un besoin particulier ? Donnez-nous l’espèce, le calibre et le tonnage : nous vous dirons si nous pouvons servir, à quel prix et sous quel délai. Demander une cotation →
En salle de tri
Le produit brut, sans retouche
Ces photos sortent de notre unité de Saint-Louis. Nos acheteurs préfèrent voir le poisson tel qu’il est plutôt qu’une image de catalogue.
Qualité et traçabilité
Ce que nous pouvons prouver
Dans notre métier, un acheteur ne peut vérifier que trois choses : le calibre annoncé, la tenue du produit à l’arrivée, et le respect des délais. Tout le reste est du discours.
- Agrément sanitaire sénégalais n° 002/16/C pour l’unité de Saint-Louis.
- Traçabilité au lot : date de congélation et date d’expiration sur chaque carton, rattachement au jour de débarquement.
- Personnel équipé et formé : blouses, bottes, charlottes, gants, règles d’hygiène appliquées en salle.
Certifications complémentaires. Les démarches HACCP et les agréments export complémentaires sont en cours de constitution ; nous ne les affichons pas tant qu’ils ne sont pas délivrés.
Export et logistique
Comment nous expédions
Conditionnement
Carton de 20 kg net, calibres P · M · G, palettes filmées. Marquage espèce, calibre, date de congélation, date d’expiration.
Modes d’expédition
Conteneur reefer 20′ ou 40′ pour l’Asie, l’Europe et l’Afrique. Camion frigorifique pour la Guinée, le Mali et le Burkina Faso, desservis par la route.
Documents fournis
Facture commerciale, packing list, certificat sanitaire et certificat d’origine. Incoterms : nous consulter selon la destination.
Questions d’acheteurs
Ce qu’on nous demande le plus souvent
Les réponses ci-dessous valent pour la majorité des dossiers. Pour le reste, un message suffit.
Quel est le conditionnement standard ?
Carton de 20 kg net, film alimentaire intérieur, calibres P, M ou G selon l’espèce. Les cartons sont palettisés et filmés avant chargement. Chaque carton porte l’espèce, le calibre, la date de congélation et la date d’expiration.
Quelle quantité minimum peut-on commander ?
Cela dépend de l’espèce et de la destination : un camion frigorifique complet pour la sous-région, un conteneur reefer 20′ ou 40′ au-delà. Pour un besoin plus petit, dites-le nous : selon les départs déjà programmés, un groupage est parfois possible. Nous consulter.
Comment la chaîne du froid est-elle tenue ?
Le poisson est congelé sur le site de Saint-Louis, à quelques mètres du débarquement, jusqu’à −35 °C, puis maintenu en chambre froide jusqu’au chargement. Le transport se fait en camion frigorifique ou en conteneur reefer. Il n’y a aucune rupture de froid entre le tri et la mise à disposition.
Quels documents accompagnent une expédition ?
Facture commerciale, packing list, certificat sanitaire et certificat d’origine. Les documents spécifiques exigés par le pays de destination sont ajoutés au dossier — précisez la destination dès la demande de cotation.
Livrez-vous en dehors du Sénégal ?
Oui. Nous livrons partout en Afrique ainsi que sur les marchés asiatique et européen. Indiquez-nous le port ou la ville de destination : nous vous répondons avec un mode d’acheminement et un délai.
Quel délai entre la commande et le chargement ?
Il dépend des débarquements et du stock disponible au moment de la demande. Nous ne donnons jamais un délai théorique : la date de mise à disposition est annoncée avec la cotation, et elle nous engage.
Peut-on visiter l’unité avant de commander ?
Oui, sur rendez-vous, au quai de pêche de Goxu Mbacc à Saint-Louis. C’est même ce que nous recommandons à un nouvel acheteur : une visite en salle de tri dit plus qu’un catalogue.
Dites-nous ce qu’il vous faut
Espèce, calibre, tonnage, port de destination : quatre informations suffisent pour obtenir un prix ferme.